Ce mardi 22 mars, l’Institut français d’Egypte a accueilli le premier Rendez-vous France Alumni de l’année sur la thématique des arts culinaires.
Où apprendre la gastronomie et l’hôtellerie en France ? Quelles opportunités d’emploi pour un étudiant égyptien ou un professionnel qui veut se spécialiser ? Comment trouver un travail après ses études ? Comment monter sa propre entreprise de restauration ?
Cette soirée fut l’occasion de présenter les possibilités de formation en France et de parler d’insertion professionnelle sur ce marché en pleine expansion en Egypte, à travers les témoignages d’Alumni égyptiens partis se former en France avant de lancer leurs entreprises en Egypte.
Les étudiants ont pu poser toutes leurs questions aux alumni tandis que ces derniers ont pu profiter de l’occasion pour rencontrer des professionnels, élargir leur réseau et amorcer des coopérations avec la France. Un Rendez-vous France Alumni réussi !
En résumé…
Le public, venu nombreux, a pu assister à un panorama de l’offre de formation en France en hôtellerie et arts culinaires par Campus France Égypte avant d’échanger avec une étudiante égyptienne inscrite dans le prestigieux Institut Paul Bocuse en France. Du côté professionnel et institutionnel, Patrick Renou, Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques au célèbre Lycée hôtelier de Dinard en France, a pris le relai en évoquant les opportunités de coopération internationale dans le domaine.
Enfin, nous avons eu l’honneur d’entendre quatre intervenants alumni à l’avenir très prometteur dans le domaine :
- Farah Elcharkawi (ancienne élève de l’IDAI, boursière d’excellence Eiffel, Chef pâtissière formée à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie et à l’Ecole Michalak)
- Karim Abdelrahman (Chef et fondateur de » Privé avec Karim « , formé à l’Ecole Ducasse et au restaurant trois étoiles Guy Savoie (Paris))
- Hazem et Sherihan Fors (Chefs et propriétaires de » Angelina Kyria « , formés au Cordon Bleu Paris).
Ces quatre alumni égyptiens, diplômés des plus prestigieuses institutions d’arts culinaires de France, ont partagé leurs expériences ainsi que leur vision du métier lors d’une table ronde d’exception. Riches de leur propre parcours, ils travaillent tous aujourd’hui dans des domaines différents, de la pâtisserie à la cuisine, avec des projets différents.
Alliant orientation académique à l’employabilité, ce Rendez-vous France Alumni fut doublement enrichissant pour les étudiants égyptiens qui repartent avec toutes les clefs en main pour se lancer dans la voie passionnante des arts culinaires !
La soirée s’est clôturée autour d’un cocktail dans le patio, avec des pâtisseries françaises préparées par Madeleine, pour un moment d’échanges convivial !
